️НАКИПЕЛО 🥘

Базовый минимум как роскошный максимум Знаете на какой мысли себя недавно поймала? У меня есть продукты-паникёры. Когда я иду в магазин, я с вероятностью 99% положу их в корзину, вне зависимости от того,есть ли они дома. Просто потому что они должны быть в меня в запасе всегда, иначе - никак. Уверена, что каждый из вас узнал сейчас себя) Самое смешное, что логика тут не работает, я могу жить без…

Голубцы в соусе из печеных овощей (а-ля ромеско) Я обожаю голубцы. Готовлю их часто и разные - мясные, с рыбой и даже вегетарианские. Сегодня делюсь с вами рецептом классических мясных голубцов, но соус к ним сделаем нестандартный. Кстати, именно этот соус я готовила на «Битве шефов» во втором этапе и его высоко оценил Константин Ивлев. Так что если вы вдруг не любите голубцы, то забирайте рецепт…

Обменный квест За мной должок - история про обмен деньжат в Индонезии. Рассказываю! Есть у меня одна черта характера, которая ,с одной стороны, очень полезная, но с другой стороны частенько играет со мной злую шутку. Если я твердо решила что-то сделать, то я это 100% сделаю. Даже если кто-то разумный рядом приведет множество убедительных аргументов, пытаясь убедить в абсурдности принятого мной ре…

Люблю чужие грядки А вы боитесь дачников, которые пытаются вам всучить ненужный урожай? Знаю, знаю, что многие с ужасом ждут осенней проверки на количество друзей, которые одарят кабачками и яблоками в промышленных масштабах 🤣 . Лично я обожаю, когда мне приносят что-то, что сами взрастили. Я с земляными работами на «Вы», у меня даже комнатных цветов нет, потому что все дохнут,и вообще, меня таки…

Заливной пирог с зеленым луком, пряной зеленью и яйцом. Лето - это сезон всего зеленого и ароматного. Сегодня делюсь с вами рецептом очень летнего и вкусного пирога. Заливное тесто: 🍎 250 мл кефира ( жирность на ваше усмотрение, я предпочитаю 3,2%) 🍎 мука 230 грамм 🍎 3 яйца 🍎 сода 1/2 ч.л. ( гасить НЕ НУЖНО) 🍎 растительное масло без запаха 3 ст.л. 🍎 соль 1/2 ч.л. 🍎 сахар 1 ч.л. 🍎 сушеные прованск…

Скупой платит дважды Рассказывала вам про неприятный опыт поедания огромного количества кешью на Шри-Ланке и вспомнила, что в этом же самом отпуске я попала еще в одну передрягу - это был совершенно «незабываемый ужин». Готовы удивляться? Начну с того, что именно это путешествие было одним из самых долгожданных, потому что был ковидный год и Шри-Ланка стала первой азиатской страной, которая возоб…

Рубрика «Кулинарный апгрейд. Полуфабрикат на стиле» Скучали по этой рубрике? Сегодня готовим самый настоящий полуфабрикат - замороженные фрикадельки. Я вовсе не робот, у меня тоже не всегда есть время на готовку. И в таких случаях я не вижу ничего зазорного разок приготовить замороженный полуфабрикат. Во ВкусВилл продаются различные рыбные фрикадельки, они правда получаются нежные и вкусные. В эт…

Болотное золото болотное и на вкус. У вас бывало такое, что вы мечтаете попробовать какой-нибудь необычный продукт, вам кажется, что это новый вкус перевернет ваш мир и вкусовые сосочки запляшут в экстазе? И вот, наконец-то наступает миг, когда вы и ваша мечта встречаетесь. Заветный и доселе невкушенный вами плод уже у вас в руках. Вы отправляете его в рот, закрываете глаза в предвкушении фейерве…

Знаете эти пачечки по пять пирожных в обсыпке? Это самые вкусные из всех существующих эклеров. Ни одна дорогая кондитерская не способна воспроизвести этот шедевр. Если в мои руки попадает эта упаковка , то я разом съедаю все пять эклеров. Однажды мне нездоровилось и я решила себя побаловать этим вкуснейшим десертом. Спустилась в Пятерочку( магазин в моем доме), там всегда пирожные эти в наличии,…

Еда без тормозов Мы с вами поудивлялись тому, что люди готовы съесть за деньги и к каким последствиям это может привести. И мне подумалось, что есть другая опасная грань еды, которую стоит обсудить - я уверена, у всех есть занимательные истории на эту тему. Речь о продуктах-наркотиках: все мы что-то любим до трясучки и если уж дорвались до заветного лакомства, то стоп сигналы перестают работать.…

Жасминовый рис Недавно мы с девочками под каким-то моим постом обсуждали вкуснейший рис, который готовят в странах Юго-восточной Азии. Действительно, равных ему по вкусовым качествам сортов, просто не существует. Жасминовый рис бесподобно ароматен, наделен тонким цветочным запахом, он мягкий, слегка клейкий, но в то же время не превращается в кашу. Я сто раз покупала в супермаркете этот сорт и вс…

Салат «Цезарь» Не так давно я писала пост про то, что моя большая боль - это то, что безупречный классический рецепт салата «Цезарь» катастрофически опошлили, превратили буквально в винегрет, напихав туда помидоров, курицы и перепелиных яиц. На самом деле, гениальность этого салата в шедевральном соусе и в простоте: соус, салат Романо, пармезан и гренки - все! Кажется, что и приготовить «Цезарь»п…